КИМ - лекува проблеми с бъбреците, жлъчката и храносмилането

Според археологическите данни останки от кимове плодове са намерени край огнищата на наколните жилища още 3000 г.пр.н.е. в Германия, както и в гробниците от египетските фараони.

Кимът се среща в Европа, Азия и Северна Африка.

У нас се среща из ливадите на Централна и Западна Стара планина, Рила, Родопите и др. Използват се главно плодовете му.

Плодовете и етеричното масло на кима стимулират секрецията в стомашно-чревния тракт и млечните жлези.

Специално плодовете му се употребяват в готварството като подправка при трудно смилаеми, мазни ястия - от свинско месо, гъски, патици, зеле /прясно и кисело/, сосове, супи, задушени картофи.

Кимът е и ароматна добавка и към хлебни изделия, различни сиренета, извара и др. млечни продукти.

Плодовете и етеричното масло се прилагат и в народната медицина, а по-рядко и в официалната против образуване на газове, за успокояване коликите в стомаха и червата, за подпомагане на храносмилането, като дизенфикационно средство при бъбречни и жлъчни заболявания, както и за отделяне на по-голямо количество урина и жлъчка.

Те се употребяват при заболявания на черния дроб и за стимулиране на млечната секреция при кърмачки.

Маслото се прилага още за подобряване вкуса на лекарствата и като лечебно средство против астма.

Маслото се приема вътрешно по 2-3 капки върху захар, 3 пъти на ден преди хранене.

Приготвя се и извлек от 2 чаени лъжички ситно стрити полодове, които се поставят в чаша с вода за 2-4 часа, разбърква се и се пие наведнъж сутрин и вечер.

При стомашни болки във връзка с неправилно храносмилане се препоръчва сдъвкването на 5-6 плода, 3 пъти на ден, преди хранене.