Канцерогенното E 250 най-често в колбаси, вафли и хляб

Най-често добавката Е 250 се среща в колбасите и в храни, с което се цели да се удължи трайността, заяви пред БГНЕС изп. директор на асоциация „Активни потребители“ Богомил Николов.

Вече има достатъчно информация за здравословните проблеми, които причиняват т.нар. Е-та в хранителните продукти - основно алергии. Добавката може да се намери също във вафли и в хлебни изделия, каза още той.

Сред най-критикуваните са подсладителите Е 951, Е 954 и най-вече аспартама. Но най-опасно е количеството им в един продукт.

Хората трудно разшифроват тези Е-та и цифрите им по етикетите и си купуват продукти без да знаят какво реално съдържат те.

Николов смята, че трябва да има по-добра координация по линия на Световната здравна организация /СЗО/.

Когато съществуват данни в една държава, че определена добавка е опасна и забранена, нашите власти трябва да изискат тази информация и практиката да бъде приложена и у нас, категоричен е Богомил Николов.

/БГНЕС/

Пуснато на: Чет Мар 04, 2010 7:30 pm Заглавие :

250 : Натриев нитрит (Sodium Nitrite)

Нитрозамините са химични съединения, които се получават при взаимодействието на нитрити с вторични амини. Образуването на нитрозамините става при определени условия – висока киселинност на средата (като тази в стомаха), високи температури (като при пържене) и др.

Нитрозамините са силно канцерогени. Присъствието им е най-голямо в храни (особено в меса), които преди това са обработени с натриев нитрит. Тези нитрозамини са толкова ракообразуващи химикали, че лабораторните изследователи инжектират мишки с нитрозамини когато искат да им причинят рак на гърдата или друга форма рак, която да изучават.

Натриевият нитрит се прибавя към много меса (бекон, шунка, наденици и др.), за да забави развитието на бактерии и да предпази пресните червени меса от потъмняване. Под въздействието на топлина – при готвене на месото, натриевият нитрит взаимодейства с амините, които винаги присъстват в него и се образуват химически съединения – нитрозамини, като това често води до рак на стомаха.

Селитрата (натриев нитрат) “Sodium Nitrate-Е251″ има за цел да запази розовия цвят на колбасите. Вместо селитра може да се употреби натриев нитрит. Той има солен вкус и трудно може да се различи от натриевия хлорид /готварската сол/. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции и е потенциално канцерогенен. Забранен е в много държави като NACSG препоръчва да се избягва.

Тази добавка (нитритна сол) може да я намерите почти във всеки пакетиран продукт от месо в супермаркета, независимо дали е салам, наденичка, кренвирш или бекон. Може да си купите нарязана шунка, нарязано пиле, пакетирана шунка, всякакво нарязано месо, пеперони, месото което се слага за супи, или месо подготвено в кутийки за обяд… всичко за което се сетите и е пакетирано месо, и е в супермаркета има от токсичната добавка в себе си.

Ежедневната консумация на обработени меса в момента клинично произвежда 6 700% нарастване на риска от рак на панкреаса!

==========================
otrova.org
сеп.21, 2009

Пуснато на: Чет Мар 04, 2010 8:01 pm Заглавие :

С една дума ядем ли си ядем сода каустик, която я има и в сирената...

Напоследък няма да ви казвам колко народ ми се оплака как в българските мандри доставят мляко със съдържание на сода каустик... Shocked

Вече си купувам само вносно сирене или пък ям само домашно и то от сигурен производител.

Дори имам намерение сама да взема да си заквасвам сиренцето в къщи...

Познавам една жена, която живее в София-град и си ...отглежда крава в къщата където живее само с единствената цел да си храни семейството с екологично мляко, масло, извара и сиренце.

Няма да ви разказвам как чисти торта от кравата, как я извозва със собствения си мерцедес по планинските сокаци и тори с нея специални местенца.

Има и такива хора ще знаете ... Very Happy