За антиоксидантите

Понеже стана дума за антиоксидантите в чая,няколко думи за тях по принцип:

За антиоксидантите от А до Я

Антиоксиданти и свободни радикали. Свободни радикали и антиоксиданти. Навсякъде се говори за ползата от антиоксидантите и вредата, която нанасят свободните радикали.
Свободните радикали са сочени за всемирното зло, единствената Tпричина за набръчкването на кожата или пепелявосивия тен. Това не е съвсем вярно.
Свободните радикали са част от процесите в организма. Те участват в храносмилателните процеси, както и в поддържането на имунната система.
При определени условия обаче, когато количеството на свободните радикали нарасне много, може да се стигне до увреждане на някои клетки.
За щастие, „противоотровата“ срещу свободните радикали са антиоксидантите. Това име е събирателно за различни вещества, най-вече витамини и олигоелементи.
Tе се свързват със свободните радикали и спират вредното им влияние върху организма.
По принцип в организма има баланс на свободните радикали и антиоксидантите. Проблемите настъпват, когато равновесието се наруши.
Това най-често се случва, когато в храната липсват достатъчно антиоксиданти. Има и външни фактори, които допълнително намаляват антиоксидантите в организма.
Това са тютюнопушенето, алкохолът, замърсяването, излагането на слънце, тежката физическа работа, както и някои лекарства.
В последно време медицинските изследвания са съсредоточени върху откриването на всички заболявания, причинени от антиоксиданти.
Все още данните са изключително противоречиви, но е почти сигурно, че проблемите със сърдечно-съдовата система, раковите образувания, катаракта и мускулната дистрофия се дължат до известна степен на липсата на антиоксиданти.

Антиоксиданти са:

Витамин С: спанак, лимони, киви, зеле, ягоди...
Витамин Е: слънчогледово масло, соево масло, царевица, маргарин, яйца
Витамин А: черен дроб, масло, яйца
Селен: риба, яйца месо
Цинк: морски дарове, месо, пълнозърнест хляб, зелени зеленчуци

Пуснато на: Сря Юни 27, 2007 4:35 pm Заглавие :

Абсолютно вярно е всичкото това, дето си го написала.

Който иска - да го разбира, който не иска - си е просто негов проблем.

Пуснато на: Сря Юни 27, 2007 4:46 pm Заглавие :

И в кафето също ги има:

Чаша горещи антиоксиданти:

Хиляди пъти сме обяснявали, че антиоксидантите са най-добрите приятел на тялото. Не на сайта, на нашето си тяло.
Защо ли? Защото антиоксидантите разрушават свободните радикали. А свободните радикали са неприятни съединения, които се образуват в организма след редица процеси.
Когато свободните радикали станат прекалено много, тогава здравето, красотата и тонусът ни са застрашени.
Проучвания, направени през последните няколко години доказаха, че кафето съдържа големи количества антиоксиданти, дори повече от чая.
Лекарите, направили проучването, припомнят, че кафето не съдържа само кофеин. В малките зрънца има фибри, липиди, аминокиселини, калий, калций, магнезий, желязо и цинк.
От витамините кафето съдържа витамини В2, В5и В6.
Имайте предвид, че количествата полезни вещества са различни при отделните видове кафе и начинът на приготвяне също оказва влияние.
Колкото до антиоксидантите, в кафето се съдържат прословутите антиоксиданти, които правят от виното също полезна напитка, както и някои киселини, които също имат силно антиоксидантно действие.
Пиенето на кафе предпазва и от различни болести, както вече сме ви казвали.
Помага срещу диaбет от втори тип, намалява риска от цироза на черния дроб и, не на последно място, действа като афродизиак на жените и намалява мускулната треска.

Exclamation

P.С.:Понеже е цитат,не се наемам да коментирам доколко е вярно сравнението между кафето и чая в случая и нямам за цел да ги противопоставям. Exclamation

Пуснато на: Сря Юни 27, 2007 7:30 pm Заглавие :

Ха ... е те туй, признавам си, че не го знаех!!! Shocked

Знаех си аз, че има нещо, за да го обичам чак толкова много туй златното кафенце, значи!

Е, разбира се, че не прекалявам с него, даже си го пия доста пестеливо, ама го обичам страшно много.

Никоя от ободряващите напитки не може да ме омае чак толкова, колкото аромата на кафето ... Rolling Eyes

Пуснато на: Сря Юни 27, 2007 7:33 pm Заглавие :

И аз не прекалявам,преди време можех да изпивам неограничени количества,сега го свеждам до 1 на ден,рядко при извънреден случай или повод 2. Very Happy